不加盟、自己开水果捞前期准备工作有什么

水果捞行业，是相对其他行业成本低，回本快，但现在许多想开店的人，都卡在了“新手村”因为连基本的开店技术都没有学会，开了店遇到各种不同的问题与困难也不知道怎么解决。今天来给大家讲一下开水果捞店的流程。

一、不知道在哪里学习水果捞技术

新手创业者，很多人不知道加盟还是自己开水果捞比较好？加盟开水果捞店送技术，但是费用太高，随随便便加盟费就几万，不是一般人想开就能开的。自己开店，去某某培训班或者水果捞实体店，花五千左右，就能学会一套水果捞技术，然后自己自创品牌开店。

培训班学习，技术经验等还达不到开店的要求也没有相关的开店经验。去水果捞店学习就不一样了，学会水果捞调配核心技术，店面相关经营经验，开店指导等等。

二、不会选址方位

开水果捞店前准备工作，选址。很多新手店主认为客流量大的地方就是开店的好地方，但是他们只想对了一半。流量越大的地方，转让费与租金就会越高，且房东一般不愿意一次性签较长的租期，方便日后涨租。如果是小本创业的投资者，这是个很棘手的问题。

所以在选址时要慎重，租金超出预算的三分之一，建议另选其他店面。考察不同类型的店面，建议蹲守评估一下客流量的大概数量，计算一下营业额与租金的对比情况，再做出明智的选址。

三、不知道如何装修店面

开水果捞店前准备工作最可怕的一个误区就是，那就是认为花钱越多装修效果越好。事实上，如果水果捞店的空间有限，设计出合理的功能区使用，让人一眼感觉舒适温馨、整洁干净就足够了。

水果捞店装修以暖色光源为主，并要有足够的亮度。水果捞店墙面装修设计，尽量以清新的浅色调为主，主色调不能超过三种，选择与主色调接近的颜色进行装饰看起来搭配效果佳。

四、不会办理开店证件

开水果捞店前准备工作最重要的就是，办理相关证件，才能顺利开店。比如：卫生经营许可证(到卫生行政主管部门办理)、工商营业执照(到辖区工商所办理)、税务登记证(到税务部门办理)。餐饮行业的从业者，还需要办理个人的健康证。

办理以上证件，需要准备的资料主要包括：工商执照申请书、身份证复印件、半寸标准彩色近照、租房协议。

五、不知道该如何采购水果原料

如果选择加盟开店，总部提供所有设备器材，就不会有这样的烦恼。自己开店可以去当地材料批发市场购买相关设备，水果原料也可以买到，或是在T宝上选择原料批发，前提是供货商可以提供试用品试用，看看材料质量如何，再决定进货。