一懂技术二会用人三擅销售

✅懂技术：

如果是自己发酵酸奶，切记不可假手与人，每个环节、每种原料配比、温度、克重都要做到标准化执行，才能确保你家的酸奶保持几乎无差的统一口感，并且食品安全是头等大事，专人负责，负责到人

‍✅会用人

店长或店员可以外聘有经验的饮品店长，但工资较高，建议可以自主培训，从基础工作开始像切水果、备小料等很快可以教会，然后就是一个熟习到熟练的过程。忙起来就可以老带新，假期工也可以选择，只要不是特别矫情十指不沾阳春水的小主，基本都可以快速上手。

✅擅销售：

新手老板上任尤其新店初期‼一定要❗一定要亲自盯店‼亲自盯店❗店面营业额与老板盯店有着密切的联系，同时，新店初期要不断发现问题及时调整。除了对店员技术层面的培训以外，日常服务及陈列摆放、接待话术也是销售很重要的一部分。

✿销售金句：要根据自己的店面要总结一些销售金句，比如我们店里用一句话可以转化一次客户变为储值客户，转化率80%以上；我们还有一句话即可以做到每年节约30000多成本又能提高服务品质...

✿陈列及氛围：和很多创业新手交流时，会听到大家喜欢的店面风格，有清新的植物，文艺的氛围和可以摆拍的背景....但很少有人意识到，店面的主视觉区一定是一定是用来销售，美观的产品陈列、诱人的图片及活动海报展示等等，给客户多种的购买理由。氛围营造还可以透过声音传播，录制小音频主推引流产品或活动，增加客户进店率。

✿拓客引流

引流产品要性价比具备市场竞争力，价格低但品质丝毫不能低，做活动的产品恰恰是你最拿得出手，客户一尝即难忘的产品，才会吸引客户二次转化

下次和大家分享引流常用的方法，一起加油